1. Канапе с лососем и сливочным сыром
Ингредиенты: тостовый хлеб, слабосоленый лосось, сливочный сыр, свежий укроп, лимон.
Приготовление: Обжарьте хлеб до хрустящей корочки. Намажьте сыром, выложите ломтик лосося. Украсьте укропом и каплей лимонного сока.
2. Капрезе на шпажке
Ингредиенты: мини-моцарелла, черри, свежий базилик, бальзамический крем, оливковое масло.
Приготовление: Нанижите на шпажку моцареллу, половинку томата и лист базилика. Полейте маслом и бальзамиком.
3. Прошутто с дыней
Ингредиенты: прошутто, спелая дыня, свежий розмарин.
Приготовление: Нарежьте дыню кубиками. Заверните каждый кубик в ломтик прошутто. Украсьте иголкой розмарина.
4. Канапе с авокадо и креветкой
Ингредиенты: авокадо, вареные креветки, лайм, кунжут, ржаные крекеры.
Приготовление: Разомните авокадо с соком лайма. Выложите на крекер, сверху креветку. Посыпьте кунжутом.
5. Брускетта с томатами
Ингредиенты: багет, помидоры, чеснок, базилик, оливковое масло, бальзамик.
Приготовление: Обжарьте ломтики багета с чесноком. Нарежьте томаты кубиками, смешайте с базиликом и маслом. Выложите на хлеб.
6. Рулетики из огурца с крабовыми палочками
Ингредиенты: свежий огурец, крабовые палочки, сливочный сыр, зелень.
Приготовление: Нарежьте огурец тонкими лентами. Смешайте крабовые палочки со сливочным сыром. Заверните начинку в огурцы.
7. Мини-бургеры
Ингредиенты: мини-булочки, котлетки из говядины, сыр чеддер, помидор, соус.
Приготовление: Обжарьте котлетки, положите на булочку с сыром. Добавьте помидор и соус. Закройте второй половинкой.
8. Тарталетки с красной икрой
Ингредиенты: тарталетки, сливочный сыр, красная икра, укроп.
Приготовление: Наполните тарталетку сливочным сыром. Сверху выложите икру. Украсьте укропом.
9. Шпажки с черри и моцареллой боккончини
Ингредиенты: черри, мини-моцарелла, песто, паприка.
Приготовление: Нанижите на шпажку моцареллу и черри. Сверху капните песто и посыпьте паприкой.
10. Канапе с трюфельным медом и пармезаном
Ингредиенты: пармезан, груша, трюфельный мед, грецкие орехи.
Приготовление: Нарежьте грушу и сыр тонкими ломтиками. Выложите на крекер, полейте медом. Украсьте орехом.
Советы по подаче
- Подавайте канапе на красивых досках или сланцах
- Чередуйте цвета для визуальной привлекательности
- Готовьте канапе не раньше чем за 2 часа до подачи
- Храните в холодильнике до последнего момента