Бриф на мероприятие: что включить

14 апреля 2026

Вадим Казаков

Основатель СоулКейтеринг

Что такое бриф и зачем он нужен

Определение

Бриф (от англ. brief — краткое изложение) — документ с описанием задачи, требований и ожиданий заказчика для подрядчика. Позволяет точно понять, что нужно сделать.

Зачем нужен бриф

Без брифа	С брифом
«Сделайте красиво»	Конкретные требования и референсы
10 созвонов для уточнений	1-2 встречи для финализации
Результат не соответствует ожиданиям	Понятные критерии оценки
Споры «вы не так поняли»	Документ для ссылки
Переделки за доп. деньги	Изменения в рамках брифа

Кто заполняет бриф

Вариант	Когда использовать
Заказчик сам	Знает чего хочет, есть время
Совместно с подрядчиком	Нужна помощь в формулировках
Подрядчик по вопросам	Подрядчик присылает анкету
Агентство	Работа через посредника

Когда нужен бриф

Обязательно	Желательно	Можно устно
Крупные мероприятия (100+ чел)	Средние (30-100 чел)	Маленькие (до 30 чел)
Новый подрядчик	Знакомый подрядчик	Постоянный партнёр
Сложные требования	Стандартный формат	Типовой заказ
Большой бюджет	Средний бюджет	Небольшой бюджет

Совет эксперта: Даже для маленького мероприятия запишите ключевое: дата, количество, бюджет, особые требования. Это экономит время и исключает ошибки.

Структура универсального брифа

Обязательные разделы

Раздел	Что указать
Общая информация	Тип мероприятия, повод
Дата и время	Дата, время начала и окончания
Место	Адрес, название площадки
Количество гостей	Точное или диапазон
Бюджет	Общий или на услугу
Контакт	Ответственное лицо, телефон, email

Дополнительные разделы

Раздел	Что указать
Формат	Банкет, фуршет, кофе-брейк
Концепция/тема	Стиль, цветовая гамма
Особенности гостей	Возраст, статус, диеты
Референсы	Примеры желаемого результата
Антиреференсы	Что НЕ хотите
Программа	Тайминг, ключевые моменты
Ограничения	Что нельзя (площадка, аллергии)

Уровни детализации

Уровень	Когда	Объём
Минимальный	Срочный заказ, простое мероприятие	1 страница
Стандартный	Большинство мероприятий	2-3 страницы
Детальный	Крупное мероприятие, много требований	5+ страниц

Бриф на кейтеринг

Структура брифа на кейтеринг

1. Общая информация

```

Тип мероприятия: _______________

Повод: _______________

Компания/имя заказчика: _______________

Контактное лицо: _______________

Телефон: _______________

Email: _______________

```

2. Дата, время, место

```

Дата: _______________

Время начала: _______________

Время окончания: _______________

Адрес площадки: _______________

Название площадки: _______________

Контакт площадки: _______________

```

3. Гости

```

Количество гостей: _______________

Возрастной состав: _______________

Соотношение мужчины/женщины: _______________

Особенности (VIP, иностранцы): _______________

```

4. Формат питания

```

[ ] Банкет с рассадкой

[ ] Фуршет

[ ] Кофе-брейк

[ ] Коктейльный приём

[ ] BBQ

[ ] Комбинированный

```

5. Меню

```

Предпочтения по кухне: _______________

Обязательные блюда: _______________

Исключить из меню: _______________

Диетические требования:

[ ] Вегетарианское (кол-во: ___)

[ ] Веганское (кол-во: ___)

[ ] Без глютена (кол-во: ___)

[ ] Халяль/Кошер

[ ] Аллергии: _______________

```

6. Напитки

```

[ ] Алкоголь включён

[ ] Только безалкогольное

[ ] Алкоголь предоставляет заказчик

Предпочтения: _______________

```

7. Сервис

```

[ ] Полное обслуживание официантами

[ ] Частичное обслуживание

[ ] Самообслуживание

Особые требования к персоналу: _______________

```

8. Бюджет

```

Бюджет на питание: _______________ ₽

Что включить в бюджет:

[ ] Еда

[ ] Напитки (безалкогольные)

[ ] Алкоголь

[ ] Персонал

[ ] Оборудование

[ ] Посуда

[ ] Доставка

```

9. Дополнительно

```

Референсы (ссылки/фото): _______________

Особые пожелания: _______________

Чего точно НЕ хотите: _______________

```

Пример заполненного брифа

Кейтеринг для корпоратива:

```

Тип мероприятия: Корпоративный новогодний банкет

Повод: Новый год

Компания: ООО «Технопарк»

Контактное лицо: Иванова Мария

Телефон: +7 (999) 123-45-67

Email: m.ivanova@technopark.ru

Дата: 20 декабря 2026

Время: 19:00-00:00

Адрес: Лофт «Красный Октябрь», Берсеневская наб., 6

Количество гостей: 80

Возраст: 25-50 лет

Состав: 60% мужчины, 40% женщины

Особенности: 2 VIP-гостя (партнёры компании)

Формат: Банкет с рассадкой + welcome-фуршет

Меню: Европейская кухня, без экзотики

Обязательно: мясо, рыба, разнообразие закусок

Исключить: острое, суши

Диеты: 3 вегетарианца, 1 без глютена

Напитки: Алкоголь включён (вино, шампанское, без крепкого)

Бюджет: 400 000 ₽ (всё включено)

Пожелания: Хотим интерактивные станции (сыр, карвинг)

НЕ хотим: Пластиковую посуду, бумажные салфетки

```

Брифы для других подрядчиков

Бриф на декор

Раздел	Вопросы
Стиль	Классика, рустик, минимализм, другое
Цветовая гамма	Основные и акцентные цвета
Зоны оформления	Welcome, банкет, президиум, фотозона
Флористика	Живые, искусственные, сухоцветы
Референсы	Фото желаемого результата
Бюджет	Общий на декор
Ограничения	Что нельзя на площадке

Бриф на ведущего

Раздел	Вопросы
Тип мероприятия	Свадьба, корпоратив, юбилей
Стиль ведения	Классический, весёлый, интерактивный
Программа	Что обязательно включить
Длительность	Сколько часов работы
Гости	Возраст, особенности
Табу	Темы/шутки, которых избегать
Координация	С кем взаимодействует (DJ, фотограф)

Бриф на фотографа

Раздел	Вопросы
Стиль съёмки	Репортаж, постановка, художественный
Обязательные кадры	Что точно нужно снять
Количество часов	Время работы
Формат сдачи	Сколько фото, обработка, сроки
Референсы	Примеры понравившихся фото
Печать	Нужна ли фотокнига, альбом

Бриф на звук/свет

Раздел	Вопросы
Площадь помещения	Размеры, высота
Количество гостей	Для расчёта мощности
Программа	Речи, музыка, танцы
Количество микрофонов	Ручные, петличные
Особые требования	Проекция, видеозапись
Световые эффекты	Диско, софиты, приглушённый

Шаблоны брифов

Мини-бриф (1 страница)

```

БРИФ НА МЕРОПРИЯТИЕ

Мероприятие: _______________

Дата: _______________

Время: с ___ до ___

Место: _______________

Гостей: _______________

Формат: _______________

Бюджет: _______________

Особые требования:

_______________

Контакт:

Имя: _______________

Телефон: _______________

Email: _______________

```

Чек-лист вопросов для брифинга

Базовые (обязательно):

[ ] Что за мероприятие?
[ ] Когда и где?
[ ] Сколько гостей?
[ ] Какой бюджет?
[ ] Кто контактное лицо?

Расширенные:

[ ] Какой формат питания?
[ ] Есть ли тема/концепция?
[ ] Какие диетические требования?
[ ] Что обязательно должно быть?
[ ] Чего точно не хотите?
[ ] Есть ли референсы?
[ ] Какие ограничения площадки?
[ ] Какой тайминг мероприятия?

Как получить информацию от заказчика

Метод	Когда использовать
Анкета (Google Forms)	Много заказчиков, типовые запросы
Встреча лично	Важное мероприятие, сложные требования
Созвон	Уточнение после анкеты
Переписка	Фиксация договорённостей

Частые ошибки в брифах

Что НЕ работает

Ошибка	Почему плохо	Как правильно
«Сделайте красиво»	Субъективно	Референсы + конкретика
«Бюджет — не главное»	Непонятно границы	Диапазон или максимум
«Как у Кардашьян»	Нереалистично	Адаптированные референсы
«Примерно 50-100 человек»	Разница в 2 раза	Точнее или 2 сценария
«Решим на месте»	Хаос	Решить заранее