07 июня 2025
Вадим Казаков
Основатель СоулКейтеринг
Средние цены на кейтеринг
Стоимость кейтеринга на корпоратив в 2026 году варьируется от 2 000 до 15 000 ₽ на человека в зависимости от формата и уровня сервиса. SoulCatering работает с собственным производством, поэтому гибко подстраивает меню под бюджет — без потери качества.
Ценовые сегменты кейтеринга
| Сегмент |
Цена на человека |
Что включено |
| Эконом |
2 000-3 500 ₽ |
Базовое меню, минимальный сервис |
| Стандарт |
3 500-6 000 ₽ |
Расширенное меню, полный сервис |
| Премиум |
6 000-10 000 ₽ |
Авторское меню, VIP-сервис |
| Люкс |
10 000-15 000+ ₽ |
Эксклюзив, шеф-повар на площадке |
Что влияет на стоимость
| Фактор |
Влияние на цену |
| Формат (фуршет/банкет) |
±20-30% |
| Количество гостей |
Чем больше, тем дешевле за человека |
| День недели |
Пт-Сб дороже на 10-20% |
| Сезон |
Декабрь дороже на 20-40% |
| Площадка |
Выездной формат +15-25% |
| Алкоголь |
+30-50% к бюджету еды |
Совет Вадима Казакова: Заказывайте корпоратив на будни или воскресенье — экономия 15-20% при том же качестве. У SoulCatering 500+ проведённых мероприятий — мы знаем, где можно сэкономить без риска для гостей.
Структура бюджета мероприятия
Распределение бюджета корпоратива
| Статья расходов |
Доля |
Примечание |
| Еда (меню) |
40-50% |
Основная статья |
| Напитки |
15-25% |
С алкоголем — выше |
| Персонал |
15-20% |
Официанты, менеджер |
| Аренда оборудования |
5-10% |
Посуда, мебель, техника |
| Логистика |
5-10% |
Доставка, монтаж |
| Декор |
0-10% |
Опционально |
Пример структуры для корпоратива на 50 человек
Бюджет: 250 000 ₽ (5 000 ₽/чел)
| Статья |
Сумма |
% |
| Меню (еда) |
112 500 ₽ |
45% |
| Напитки (с алкоголем) |
50 000 ₽ |
20% |
| Персонал (6 человек) |
42 500 ₽ |
17% |
| Оборудование и посуда |
25 000 ₽ |
10% |
| Доставка и монтаж |
20 000 ₽ |
8% |
Цены по форматам
Кофе-брейк
| Уровень |
Цена/чел |
Что включено |
| Базовый |
800-1 200 ₽ |
Кофе, чай, печенье, мини-сэндвичи |
| Стандарт |
1 200-1 800 ₽ |
+ выпечка, фрукты, канапе |
| Премиум |
1 800-2 500 ₽ |
+ авторские десерты, горячие закуски |
Фуршет
| Уровень |
Цена/чел |
Позиций в меню |
| Эконом |
2 000-3 000 ₽ |
8-10 |
| Стандарт |
3 000-4 500 ₽ |
10-15 |
| Премиум |
4 500-7 000 ₽ |
15-20 |
Банкет
| Уровень |
Цена/чел |
Количество подач |
| Эконом |
3 500-5 000 ₽ |
4-5 |
| Стандарт |
5 000-7 500 ₽ |
5-6 |
| Премиум |
7 500-12 000 ₽ |
6-8 |
Барбекю/пикник
| Уровень |
Цена/чел |
Формат |
| Базовый |
2 500-3 500 ₽ |
Гриль-меню, базовый бар |
| Расширенный |
3 500-5 500 ₽ |
+ шеф на гриле, премиум мясо |
| VIP |
5 500-8 000 ₽ |
Полный выездной ресторан |
Готовые расчёты
Корпоратив на 30 человек (эконом)
Формат: фуршет 3 часа, без алкоголя
| Статья | Расчёт | Сумма |
|---|
| Меню (10 позиций) | 30 × 2 200 ₽ | 66 000 ₽ |
| Напитки безалк. | 30 × 400 ₽ | 12 000 ₽ |
| Персонал (3 чел) | 3 × 4 000 ₽ | 12 000 ₽ |
| Оборудование | фикс | 8 000 ₽ |
| Доставка | фикс | 5 000 ₽ |
| Итого | 103 000 ₽ | |
| На человека | ~3 430 ₽ | |
Корпоратив на 50 человек (стандарт)
Формат: банкет 5 часов, с алкоголем
| Статья | Расчёт | Сумма |
|---|
| Меню (6 подач) | 50 × 3 500 ₽ | 175 000 ₽ |
| Напитки безалк. | 50 × 500 ₽ | 25 000 ₽ |
| Алкоголь | 50 × 1 500 ₽ | 75 000 ₽ |
| Персонал (7 чел) | 7 × 5 000 ₽ | 35 000 ₽ |
| Оборудование | фикс | 20 000 ₽ |
| Доставка/монтаж | фикс | 15 000 ₽ |
| Итого | 345 000 ₽ | |
| На человека | ~6 900 ₽ | |
Корпоратив на 100 человек (премиум)
Формат: банкет 6 часов, премиум-сервис
| Статья | Расчёт | Сумма |
|---|
| Меню (7 подач) | 100 × 5 000 ₽ | 500 000 ₽ |
| Напитки безалк. | 100 × 600 ₽ | 60 000 ₽ |
| Алкоголь (премиум) | 100 × 2 500 ₽ | 250 000 ₽ |
| Персонал (15 чел) | 15 × 6 000 ₽ | 90 000 ₽ |
| Оборудование | фикс | 50 000 ₽ |
| Доставка/монтаж | фикс | 30 000 ₽ |
| Декор | фикс | 40 000 ₽ |
| Итого | 1 020 000 ₽ | |
| На человека | ~10 200 ₽ | |
Как оптимизировать бюджет
5 способов сэкономить без потери качества
1. Выберите будний день
Экономия: 15-20%. Качество то же, меньше конкуренция за персонал и площадки.
2. Фуршет вместо банкета
Экономия: 25-35%. Меньше еды, проще сервис, современный формат.
3. Безалкогольный формат
Экономия: 30-40% от общего бюджета. Альтернатива: ограниченный бар (вино + пиво).
4. Сезонное меню
Экономия: 10-15% на продуктах. Летом — ягоды и овощи, зимой — корнеплоды и мясо.
5. Один формат вместо двух
Экономия: 20-30%. Вместо фуршет + банкет — расширенный фуршет с горячим.
На чём не стоит экономить
| Статья |
Почему важно |
| Количество персонала |
Медленный сервис испортит впечатление |
| Качество основных блюд |
Горячее и главные закуски должны быть отменными |
| Вода и безалкогольные |
Их пьют все, недостаток критичен |
| Менеджер на площадке |
Координация = успех мероприятия |
Совет Вадима Казакова: Экономьте на количестве позиций, а не на их качестве. Лучше 10 превосходных блюд, чем 20 посредственных за те же деньги. За 500+ мероприятий SoulCatering убедился: гости запоминают вкус, а не количество.
Хотите узнать точную стоимость кейтеринга на ваш корпоратив? Расскажите о формате и бюджете — команда SoulCatering рассчитает меню за 30 минут и предложит оптимальный вариант для вашего города и области.
Москва 
8 (800) 302-50-45
